Наши рецепты

Сливовидные помидоры (вообще можно любые, но я стараюсь брать не крупные и с толстыми стенками), разрезать на две части, срезать верхушку, выбрать семечки (из верхушек и семечек потом вот соус для пиццы варю), разложить на противень срезом вверх, посолить, добавить любимые специи. Вялить примерно 3 часа, я приоткрываю дверцу духовки и на 100-120 градусов выставляю Т. Затем в сухие чистые банки положить чеснок, веточку розмарина/тимьяна, лавровый лист, помидоры плотно уложить в банки

Залить 1 чайную ложку уксуса 9% Затем нагреть почти до кипения растительное масло без запаха и залить им помидоры. Крышку закрыть. И перевернуть на крышку. Когда все баночки заполнены я ещё минут на 20-30 ставлю их в духовку на 120 градусов.

Вот и все. Вообще муторно, но я делаю максимум 20 банок по 300-400 мл