Наши рецепты

Нисуаз с вариациями от Анны

Зеленая фасоль стручковая, чуть припустить. На салатные листья - немного отваренной/обжаренной мелкой картошки, чуть оливок без косточек, подготовленную фасоль зелёную, черрики, собственно тунец, подмаринованный красный лук по желанию. Отварное яйцо дольками или как пожелаете. Заправка на базе растительного масла, лимонного сока и растёртых в пасту пары зубчиков чеснока. Соль/сладость в заправку обязательно, для баланса. Соль любая. Мёд или сахар чуть-чуть. Вместо лимонного сока годится рисовый уксус. Но лимонный сок ароматнее и приятней. 🙂