Заварной крем без яиц от Ирины
Стакан сахара, 3 ложки муки, перемешать, понемногу влить стакан молока. Варить до кипения на мал огне, чтобы попыхтело, все время мешать. Остудить прямо в комнате, потом миксером взбить с маслом. Масло заранее достать, чтобы было немного мягким.
В рецепте сказано 200гр, но я всегда кладу гр 100, мне так больше нравится, и кладу не масло, а маргарин щедрое лето