Наши рецепты

Крупное филе разрезать на два плоских куска по горизонтали. Накрыть пленкой и отбить кухонным молоточком с двух сторон. На чистую доску налить сливки 10-20%, положить сверху филе, накрыть плёнкой(пакетом), и легкими движениями простучать молотком вбивая сливки в мясо. Филе перевернуть и повторить процедуру. Посолить/поперчить по вкусу и обжарить на сливочном масле. Это очень сочно и вкусно

Рецепт от Котэ