Приворотное зелье от Николаевны, из индейки и грибов.
Жарим мясо в раст масле на большом огне, потом вынимаем. Там же жарим лук, добавляем грибы и кусок сливочного или топленого масла, соль, перец, опять мясо. Убавляем огонь и добавляем сливки, сметану, даем потомиться. Если сильно жидко, чайную ложку муки размешать в половине стакана воды и влить в кипящее блюдо тонкой струйкой, помешивая. Потомить и готово.
дополнения:
свинина тоже норм, но надо подольше томить. И шампиньоны.