Филе от Котэ
Филе слегка отбить. На доску налить сливки или молоко. Положить сверху филе. Накрыть пакетиком. Простучать слегка молотком вбивая сливки/Молоко. С двух сторон проделать. Посолить, поперчить, обжарить на сливочном масле. Сожрать сочное и вкусное.