Домашняя буженина 🍖
Ингредиенты:
Шейка свиная - 1 кг
Морковь
Чеснок
Для ароматной намазки:
Соль - 1 ст/л (без горки)
Смесь перцев - 1 ч/л
Паприка сладкая - 1 ч/л
Чеснок - 3 зубчика
В мясе делаем отверстия ножом, вставляем туда брусочки моркови и зубчики чеснока. Сверху натираем специями. Заворачиваем мясо в пергамент и потом в фольгу. Маринуется при комнатной температуре два часа.
Отправляем в разогретую духовку на два часа, даём остыть и на ночь в холодильник.
С утра можно резать на бутерброд и с чаем употреблять. Вместо колбасы, в которой ешек много, фу...
Приятного аппетита! ❤