Наши рецепты

Нас не спрашивали, а мы отвечаем 😁

Хлопья кукурузные 1 ст. (250 мл), овсяные хлопья 0,5 ст., кокосовая стружка 2 ст.л., орехи (можно брать любые) 2 ст.л., масло сливочное 50 г, масло растительное 4 ст.л., мука 1,5 ст., сода 0,5 ч.л., соль по вкусу, ванилин 1 г, яйцо 1 шт. (лучше крупное), сахар 100 г.

Измельчим хлопья и орехи. Смешаем муку, овсянку, кокос, хлопья и орехи, ванилин, соду и соль. Взобьем размягченное масло с сахаром, добавим раст.масло и яйцо. Еще раз тщательно все взобьем. Соединим обе смеси и замесим тесто. Тесто должно получиться довольно пластичным и поддаваться лепке. Если лепить не получается, то отрегулируйте консистенцию, добавив еще немного раст.масла.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Отщипываем от теста кусочки размером с крупный грецкий орех. Выкладываем шарики на застеленный пергаментом противень. Берем мисочку и насыпаем в нее пару столовых ложек сахара. Возьмем стакан и окунаем его дном в сахар, а затем надавливаем на печенье, формируя ровную плоскую поверхность. Края при этом немного разойдутся. Если стакан будет прилипать к тесту, то нальем в него немного ледяной воды, мне этого не понадобилось. Ставим печенье в духовку минут на 10-15 до золотистого цвета.

Иногда я уменьшаю количество овсянки, но добавляю кунжут и льняное семя.