Печенье Пустынная роза
На(те):
150 г кукурузных хлопьев,
150 г муки,
100 г мягкого сл.масла,
100 г сахара,
1 яйцо,
5 г разрыхлителя,
1 горсть изюма,
сахарная пудра.
Разогреть духовку до 160*. Взбить до пышности яйцо с сахаром, добавить масло и продолжить взбивать. Добавить частями просеянную с разрыхлителем муку, размешивая деревянной ложкой тесто. Оно должно быть очень мягким, но с ним должно быть возможно работать. Добавить изюм и размешать.
Высыпать в миску хлопья. Зачерпнуть ложкой тесто (примерно половину ложки) опустить в миску и как следует обвалять в хлопьях, вдавливая их внутрь. Полученные розы выложить на противень, покрытый бумагой на некотором расстоянии друг от друга, слегка расплющить. Выпекать примерно 25 минут, или пока тесто слегка не зарумянится. Аккуратно переложить на решётку и полностью охладить. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Печенье можно хранить (глупость какая-то) 10-14 дней в плотно закрытой жестяной коробке.
#рецепт