Наши рецепты

Всё! Я сдаюсь!

Рецепт булок, которые поднимаются, несмотря ни на что. Они получаются какими-то не хлебными, а приятными, потому что творожные. Тесто не сладкое, поэтому начинка должна стать такой. Максимум чайная ложка варенья или творог с сахаром, чтобы усилить творожность. Варенье вытекает, кстати.

Духоподъёмные булки «Несмотря ни на что».

В миску бросаете творога 200, сахара 100, 1 яйцо, растопленного тёплого сливочного масла 100, все это смешиваете вилкой.

В 200 мл ТЁПЛОГО молока разводите 7 гр сухих дрожжей.

Когда дрожжи в молоке будут готовы - вливаете молоко с дрожжами в миску с творожной смесью.

Перемешиваете.

Потом туда 500 гр муки. Быстро получается колобок теста.

Тесто подходит час-полтора в тепле.

Обминаете тесто.

Делите на 8 частей.

20 минут под полотенцем эти части подходят.

Потом делаете булки. Внутрь - что хотите, но сладкое!

Булки снова стоят под полотенцем стоят 20 минут.

Яйцом обмазываете и в духовку на 180 градусов. Они начнут увеличиваться. Минут 15 пеките, но свою духовку вы знаете лучше.

Всё!